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本文目录

1. 蒸全鸡怎么做
2. 清蒸旱鸡的鸡的家常鸡的家常正宗做法
3. 老乡鸡蒸鸡块的做法

蒸全鸡怎么做

做法如下：需提前准备食材：

一只处理好的鸡 、食盐
、大全大全黄酒适量 、蒸土做法蒸土做法食用油、鸡的家常鸡的家常香菜 。大全大全一、蒸土做法蒸土做法光鸡内外用盐、鸡的家常鸡的家常少量黄酒擦透 ，大全大全腌制作2-3个小时
。蒸土做法蒸土做法

二 、鸡的家常鸡的家常用水把鸡身内外的大全大全盐冲洗干净，沥干水。

三 、把鸡身内外抹上薄薄一层油
。

四、找一个合适的有盖容器，把鸡放进去 。不用放其他调料和水。

五 、把装鸡的容器盖上盖，有缝隙容易进水的，最好封个保鲜膜，放入锅内，锅内加水
。

六 、水开后调成文火，蒸40分钟左右 。火不要太小，要让水翻滚起来，产生足够的水蒸气 ，否则不容易熟。

七
、把蒸好的鸡取出冷却  ，到手可以触摸的温度，但不要冷了
 。

八、斩大件或手撕，摆盘，淋上蒸鸡的汁 ，摆上少许香菜，美食制作完成。

清蒸旱鸡的正宗做法

用料 ：料酒1勺，生抽1勺，盐5克，姜一大坨
，糖5克 ，葱一节，醋1勺，猪油一点点

做法：1.准备好所有食材，首先把鸡肉，切块漂洗干净，不焯水。

2.然后把姜切成姜末
，大葱头一节，切成两段即可 ，不用切碎
。

3.再撒上一小把青花椒
，花椒根据自己的口味 ，能吃麻的多撒点 ，不能吃麻的少撒点
。

4.然后就是放调料了，我放的5克白糖、5克盐 ，一勺料酒、一勺酱油、一勺醋。

5.最后加一点点的猪油进去，混合油香一些。

6.然后把盆里的所有东西搅拌搅拌均匀，放置半个小时充分让鸡肉入味  ，中途可以再搅拌一两次  。

7.最后蒸一个小时以上，鸡肉蒸软了就可以了
，出锅。

老乡鸡蒸鸡块的做法

1/6

在超市买来鸡腿，洗干净剁成鸡块。

2/6

把大蒜和生姜剁碎，准备好孜然粉。

3/6

把鸡块放碗里，放盐 、生抽、耗油 、胡椒粉、孜然粉、大蒜和生姜拌匀 ，喜欢吃辣也可以放点干辣椒。

4/6

然后用保鲜膜盖住，放冰箱腌制一晚上 。

5/6

然后取下薄膜
，放入蒸锅，开锅后大火蒸15分针即可。

6/6

蒸好后撒上小葱，就可以上桌了 ，鸡块鲜美滑嫩特别好吃哦。

END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！